{"product_id":"david-berrio-colombia-chiroso-wished-250g","title":"David Berrio\/ Colombia\/ Chiroso\/ Wished\/ 250g","description":"\u003cp\u003eVariety: Chiroso\u003cbr\u003eCountry: Colombia\u003cbr\u003eRegion: Urrao, Antioquia\u003cbr\u003eProcess: Washed\u003cbr\u003eAltitude: 2100 MASL\u003cbr\u003eProducer: David Berrio\u003cbr\u003eFarm: Finca La Casita\u003cbr\u003eRoast Level: Light\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003ein the cup\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e入口後嚐到紅色水果的香氣，令人聯想到多汁的紅葡萄和甜美的石榴。口感輕盈，帶有清爽的柑橘酸度，讓人聯想到青檸，並在餘韻中縈繞不散。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eabout the producer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDavid Berrio 是第二代咖啡生產者，他的姐夫將他引入精品咖啡的世界。他學會如何種植咖啡樹，以及管理不同的發酵過程。他的農場Finca La Casita 是15年前由他的祖父買下，後由他的父親繼承。除了咖啡，David 和他的家人還種植酪梨、香蕉和大蕉，為咖啡樹遮蔭。David目前正在用咖啡生產的利潤建造自己的房子。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eprocessing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e咖啡豆採摘後裝入麻袋，放置兩天，然後用馬匹運到路邊，再用汽車運到主屋(需要幾個小時)。之後咖啡豆去皮，放入不鏽鋼罐中，加水至剛好蓋過咖啡豆，浸泡5天。晾曬過程在一個傳統的哥倫比亞式晾曬棚中 “casa helda”進行。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003evariety\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChiroso 是哥倫比亞安提奎亞地區種植的一個較新的品種。雖然Antiquoia, Colombia認識奇羅索只有幾年時間，但由於其品質潛力，它在哥倫比亞正變得越來越受歡迎。該品種的基因鑑定結果顯示，它起源於埃塞俄比亞地方品種。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wwwdot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46055650394298,"sku":null,"price":319.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/5886\/3546\/files\/red_ad4e51d5-4d22-4e32-b261-61b4e42d7e10.png?v=1782749754","url":"https:\/\/wwwdot.store\/products\/david-berrio-colombia-chiroso-wished-250g","provider":"coffee swimming pool","version":"1.0","type":"link"}