{"title":"首頁","description":null,"products":[{"product_id":"javier-cantillo-colombia-geisha-washed","title":"Javier Cantillo\/ Colombia\/ Geisha\/ Washed\/ 200g","description":"\u003cul class=\"parameter-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"par-name\"\u003eVariety\u003c\/span\u003e: Geisha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"par-name\"\u003eCountry\u003c\/span\u003e: Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"par-name\"\u003eRegion\u003c\/span\u003e: Divino Niño, Suaza, Huila\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"par-name\"\u003eProcess\u003c\/span\u003e: Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"par-name\"\u003eAltitude\u003c\/span\u003e: 1730 MASL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"par-name\"\u003eProducer\u003c\/span\u003e: Javier Cantillo Vega\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"par-name\"\u003eFarm\u003c\/span\u003e: Finca Los Delirios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"par-name\"\u003eRoast Level\u003c\/span\u003e: Extra-light\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003ein the cup\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e入口後，能品嚐到類似多汁梨子的蘋果酸味、類似閃亮青檸的柑橘酸味，以及類似茉莉花的淡雅花香。這款咖啡口感輕盈，餘韻清爽。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eabout the producer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJavier Cantillo Vega是Divino Niño cooperative的成員。他的咖啡樹齡在三到十年之間，種植在約三公頃的土地上。在收穫季節，他會僱用多達十位當地採摘工手工採摘咖啡果。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eprocessing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e這款Geisha櫻桃酒首先將櫻桃連同酒袋一起發酵24小時。然後去除果肉，再用泉水發酵48小時。最後將濕潤的酒紙徹底沖洗乾淨，放在拋物線形溫室太陽能乾燥機內的架高床上晾曬30天。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003evariety\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e最初於1930年代從Ethiopia的咖啡林中採集。之後，它被送往Tanzania的Lyamungu 研究站，並於1953年被帶到中美洲的熱帶農業研究與教育中心（CATIE），在那裡被登記為T2722號種質資源。 1960年代，由於該品種對咖啡葉銹病具有抗性，CATIE開始在Panama各地推廣種植。然而，由於該品種的枝條脆弱易斷，不受農民青睞，因此並未廣泛種植。 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2005年，巴拿馬博克特的彼得森家族帶著該品種參加了 \"Best of Panama\" 大賽和拍賣會，該品種由此聲名鵲起。這款咖啡獲得了極高的評價，並打破了當時生咖啡拍賣價格的紀錄，售價超過每磅20美元。人們對Geisha咖啡的認知有許多混淆，因為有多種基因不同的咖啡樹都被稱為Geisha，其中許多都起源於Ethiopia的相似地區。世界咖啡研究組織（World Coffee Research）近期進行的遺傳多樣性分析證實，源自T2722的Panamanian Geisha 咖啡具有獨特的基因多樣性和一致性。在高海拔地區精心栽培的情況下，這種咖啡的杯測品質極高，並以其精緻的花香、茉莉花香和桃子般的香氣而聞名。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wwwdot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46055572078778,"sku":null,"price":429.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/5886\/3546\/files\/green_72c61e18-6a3c-4ab3-8edf-0a19b5655067.png?v=1782749424"}],"url":"https:\/\/wwwdot.store\/collections\/frontpage.oembed","provider":"coffee swimming pool","version":"1.0","type":"link"}